Masala Milk

I 2005 i Tiruchirupalli smakte jeg på Masala Milk for første gang. Det minner litt om melk med honning, men med mer krydder i. Bl.a. kanel og safran + nøtter.



Masala Milk i Trichy (Tiruchirapalli), Tamil Nadu, India

Det er mange variasjoner av oppskrifter, her er en:

Melk - 2 kopper

Mandler - 6 til  8

Saffran - En klype

Sukker eller palmesukker - 2 ss

Kardemommekapsler - 2

Nellikspiker - 2

Kanel - 2 små biter

Pepper malt (valgfritt) - 2 klyper

Se oppskriften i bilder på Rakskitchen